荤素: 🥕 素菜
风味: 🇨🇳 中式
食材: 洋葱, 鸡蛋
调料: 盐
口味: 咸
耗时: 10分钟
难度: 🔴⭕⭕⭕⭕ 简单难度
创建日期: April 27, 2023 10:46 PM
Last edited time: May 3, 2023 7:18 PM
🖼️ 照片 PICTURE
✅ 步骤 STEPS
1. 洋葱去皮切丝、鸡蛋打散备用
2. 小火，锅中加少量油，吸油纸涂抹均匀，放入蛋液，待稍微凝结后盛出备用，不要炒老影响口感
3. 锅中放少量油，依旧小火，之后放入切好的洋葱，翻炒均匀后放入少量的水，主要是降温作用
4. 加入炒好的鸡蛋，待没有水后关火，放入少量盐翻炒均匀后装盘食用